کاربرد گسترده CMC کربوکسی متیل سلولز در صنعت از نزدیک با ویژگی های ویسکوزیته آن ارتباط دارد. برای CMC ، ویسکوزیته یک شاخص مهم عملکرد است که اثر استفاده از آن را در زمینه های مختلف کاربردی تعیین می کند. در این مقاله تفاوت بین ویسکوزیته زیاد و پایین CMC کربوکسی متیل سلولز و عملکرد آنها در کاربردهای عملی بررسی خواهد شد.
ابتدا بیایید نگاهی بیندازیم که CMC کربوکسی متیل سلولز چیست. CMC پلیمری است که معمولاً با واکنش سلولز با مواد شیمیایی مانند اسید کلرواستیک ساخته می شود. این حلالیت و ثبات در آب عالی دارد و می تواند یک محلول چسبناک در آب ایجاد کند ، بنابراین در زمینه های مختلف مانند صنایع غذایی ، صنایع دارویی ، صنعت نساجی و غیره به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد.
ویسکوزیته به مقاومت جریان یک مایع اشاره دارد و معمولاً برای توصیف ویسکوزیته یک مایع استفاده می شود. برای CMC ، ویسکوزیته از نزدیک با وزن مولکولی و درجه تعویض آن ارتباط نزدیکی دارد. به طور کلی ، هرچه وزن مولکولی بزرگتر و درجه تعویض بیشتر باشد ، ویسکوزیته CMC بیشتر می شود. CMC با ویسکوزیته بالا معمولاً دارای چسبندگی و ضخیم شدن بهتر است و می تواند یک سیستم ژل متراکم تر را تشکیل دهد.
