افزایش تقاضا برای غذاهای بدون گلوتن باعث توسعه بازار می شود
Carboxymethylcellulose سلولز حاصل از نمک سدیم است . خواص ضخیم و تثبیت کننده آن ، آن را در پخت بدون گلوتن بسیار مفید می کند . cmc سدیم برای بهبود خواص رئولوژیکی خمیر های بدون گلوتن. indatuct indatuct indatuct indabl CMC ویسکوزیته و حجم آن را به خمیر فراهم می کند ، ایجاد یک نان خوب که در درجه اول توسط گلوتن تهیه می شود. بسیاری از افراد از عدم تحمل گلوتن یا آلرژی رنج می برند ، که می تواند بیشتر به بیماری سلیاک کمک کند. افزایش آگاهی از عدم تحمل گلوتن و پذیرش در مورد عدم وجود محصولات عارضه و مواد غذایی بدون در بازار ،
Furthermore, gluten-free options are perceived as healthier food choices that can aid weight loss. According to an article published in Food Business Magazine, 24% of people across 22 countries say they avoid gluten in their diet, while 25% of the population is very cautious about gluten intolerance. This factor is expected to increase demand for gluten-free products, further driving the market.
